עטיפת מזון היא חומר אריזת מזון נפוץ המשמר רעננות, מונע העברת ריח ומגן מפני אבק. הוא נמצא בשימוש נרחב הן בחיי היומיום והן בהגדרות המסחריות. להלן סיווג של תרחישי היישום העיקריים לעטיפת אוכל:
1. שימוש יומיומי ביתי
שאריות איטום: מונע מאוכל לקלקל, מונע העברת ריח ומרחיב את חיי המדף.
משמש לרוב לעטיפת ארוחות, קערות מרק, צלחות פירות וכו '.
מזון מקרר: עטיפות חותכות פירות, ירקות, תירס ובשר גולמי כדי למנוע חמצון ואובדן לחות. דוגמאות לכך כוללות עטיפת אבטיח חתוך, תפוחים ומלפפונים.
איטום זמנית מיכלי משקאות: מחליף מכסים כוסיים לכיסוי זמני של פה של בקבוק או כוס כדי למנוע כניסה של אבק.
אריזת פיקניק או נסיעות: עוטף כריכים, פירות ומזון מוכן לניוד קלים ורעננות.
2. שימוש קמעונאי
קטע אוכל טרי בסופרמרקט: עוטף אוכל בכמויות גדולות כמו בשר, פירות ים, ירקות ופירות לשיפור היגיינת המוצר ואיכות התצוגה. מקרר מעדנייה: עוטף אוכלים קצוצים, אוכל מבושל ובשרים חתוכים כדי לשמור על טעם ולהאריך את חיי המדף.
מאפייה: עוטף עוגות, לחם, מאפים וקינוחים למניעת ייבוש וספיגת ריח.
3. יישומי קייטרינג בתעשייה
מטבח מרכזי/גב - של - הכנת הבית: מכסה מכולות או צלחות עם ניילון נצמד לאחר עיבוד לפני - להפחתת זיהום Cross -.
אריזת ההפעלה: מכסה מזון עם ניילון נצמד לבידוד, למנוע נשפכים ולהגן מפני אבק.
מזנון/אירוע לפני - כיסוי ארוחת ערב: מכסה מזון עם ניילון נצמד לפני ההגשה למניעת אבק ושיפור ההיגיינה.
4. יישומי ארגוני עיבוד מזון
מפעל לעיבוד מזון: תחילה אורז כמה מוכנים - עד - אכלו אוכלים על קו הייצור, כמו תוספות בקירור ומזון מוכן.
בדיקת שימור מזון ובקרת איכות: משמשת לאיטום דגימות מעבדה ולנתח ולהשוות את השפעות השימור של אפשרויות אריזה שונות.
5. לוגיסטיקה של שרשרת קרה והפצת תוצרת טרייה
מיישם סרט מגן על מזון במהלך ההובלה כדי למנוע זיהום, אובדן לחות ותנודות טמפרטורה. נפוץ באריזה של פירות טריים, אוכלים מוכנים וקופסאות סושי.
